Публикации с меткой: помидоры

Цыплята с томатной приправой

Пятница, 14 Фев 2014


Ссылка этого фото открывает рецепт *Цыплята с томатной приправой


Цыплята с томатной приправой без сомнений, особенно понравятся тем, кто предпочитает жареную до хрустящей корочки пищу.

 

Ну и, конечно, любителям еды поострее, с уксусом, с перчиком да с чесночком.

 

А ещё это отличный вариант угощения для дружной компании гостей.

 

Затраты на продукты вполне приемлемы.

 

Времени на приготовку уйдёт не так уж и немного.

 

А угощение будет и вкусным, и сытным, и аппетитным!

 

Дерзайте!

 


Ссылка этого фото открывает рецепт блюда *Цыплята с томатной приправой

 


Что нужно:

 

  • 1,5 кг молодых цыплят

  •  

  • 0,5 кг помидоров черри

  •  

  • 1 перчик чили красный

  •  

  • 2 крупных луковицы

  •  

  • 3-4 зубочка чеснока

  •  

  • 1/4 стакана винного уксуса красного

  •  

  • 1/3 стакана сахарного песка

  •  

  • 2 столовых ложки растительного масла

  •  

  • соль и молотый чёрный перец по вкусу

  •  

  • немного свежей зелени

 


Как готовить:

 

Готовить Цыплят с томатной приправой начинаем не с цыплят, а с конца рецепта, с томатной приправы.

 

Для этого помидоры и перец нужно сначала вымыть.

 

Перчик следует очистить от семян и нарезать колечками, а черри разрезать на половинки.

 

Чеснок и репчатый лук также надо почистить и мелко покрошить.

 

Помещаем лук и чеснок в сотейник с разогретым растительным маслом и обжариваем около пяти минут.

 

Масло для обжарки наливаем в сотейник около одной столовой ложки.

 

Добавляем туда же перчик и черри, обжариваем всё вместе ещё пару минут.

 

Солим и перчим по вкусу.

 

Затем вливаем в сотейник уксус с растворённым в нём сахаром.

 

После этого готовим нашу приправу на небольшом огне ещё примерно минут двадцать.

 

Приготовленную приправу остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник до тех пор, пока она нам не понадобится.

 

Пришло время заняться цыплятами.

 

Их нужно хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

 

Далее острым ножом разрезаем каждого цыплёнка пополам вдоль хребта.

 

Получившиеся части хорошенько натираем перцем, солью и поджариваем на обычной сковороде или сковороде-гриль в сильно подогретом растительном масле.

 

При желании и возможности цыплят можно приготовить непосредственно на гриле.

 

Учтите, что огонь должен быть довольно сильным, чтобы цыплята подрумянились со всех сторон и покрылись красивой аппетитной корочкой.

 

С каждой стороны половинки цыплят следует поджаривать примерно по 5-7 минут, слегка прижимая их к сковороде с помощью лопатки.

 

Готовое блюдо Цыплята с томатной приправой подаётся к столу в красивой посуде.

 

Жареные цыплячьи кусочки очень кстати будет украсить листиками свежей зелени, той, которую Вы любите – петрушкой, укропом или кинзой.

 

Достаём из холодильника Томатную приправу и аккуратно выкладываем на тарелочках рядом с жареным цыплёнком.

 

Что ж, вышло и вкусно, и сытно, и аппетитно, как и было обещано!

 

Приятного Аппетита!

 


Ссылка этого фото ведёт в рецепт блюда *Цыплята с томатной приправой

 


Попробуйте вот эти рецепты домашних салатов и закусок:

 

Селёдочный форшмак

 

Лук маринованный

 

Канапе

 

Салат Креветки с Авокадо

 

Салат Сельдь под шубой


Ссылка этого фото открывает рецепт Салата *Сельдь под шубой








***