Салат из свежих помидоров
Понедельник, 13 Янв 2025
Салат из свежих помидоров особой популярностью пользуется, конечно же, летом и в первые осенние месяцы, когда превосходные яркие «золотые яблоки» щедро наполняют собой магазинные и рыночные прилавки.
Ошибки тут нет, именно так, «золотое яблоко», переводится на русский язык итальянское название помидоров: «pomo d’oro».
Собственно, помидоры, если разобраться, плод с весьма интересной географией.
Родились помидоры, или томаты, как их многие называют, в Южной Америке.
Слово «томаты» хоть и имеет ацтекские корни, но в русский язык оно пришло из Франции, от французского «tomate».
Выращиваются томаты исключительно как овощная культура.
Но ботаники, те, что ботаники в прямом смысле этого слова!, почему-то именуют помидорные плоды ягодами!
А некоторые из них идут и ещё дальше, причисляя томаты к категории паслён.
Да, наука и её подвижники иногда делают такие завихрения в своих изысканиях!
Впрочем, думаю, что даже очень научный работник, за обе щёки уплетающий в обед вкуснейший ароматнейший салатик из свежих помидорчиков, воспринимает его не иначе как овощной.
Помимо традиционно красной окраски, помидоры бывают жёлтые и оранжевые, розовые и фиолетовые, зелёные, и даже белые и чёрные.
Мы готовим наш салат сегодня из сочных красных помидоров!
За дело!
Что нужно:
-
5 шт. свежих помидоров
-
небольшой пучок свежей зелени петрушки
-
соль по вкусу
-
немного растительного масла для заправки салата
Как готовить:
Вымойте под проточной водой петрушку и помидоры.
Помидорчики разрежьте на небольшие ломтики и поместите в салатник.
Посолите их, полейте подсолнечным или оливковым маслом.
Аккуратно перемешайте салат.
От петрушки чисто вымытыми руками вручную оторвите только листики, и если они достаточно крупные, то, опять же вручную, порвите их помельче, и затем добавьте в салат.
Стебли петрушки в этом салате нами не используются.
Их можно, мелко покрошив, положить, например, в суп или в котлетный фарш, это уже на ваше хозяйское усмотрение!
Ещё раз перемешайте салат, теперь уже вместе с петрушкой.
И подавайте к столу сей восхитительный вкус и аромат лета!
Салат из свежих помидоров!
Приятного Аппетита!
К этим блюдам отлично подойдёт Салат из свежих помидоров:
Куриные окорочка жареные по-домашнему
Рагу из баранины по-французски
Говядина с грибами
Филе трески жареное в масле
Форель жареная