Торт Творожный Домик
Вторник, 07 Мар 2017
Думаю, торту Творожный Домик очень подходит название “полезная вкуснятина”! Его легко сделать, будучи в командировке или проездом у друзей — словом, когда условия не совсем привычные, а праздника всё равно хочется…
Что нужно:
-
500-600 гр. печенья Юбилейное
-
0,5 литра молока (лучше кипячёного)
-
1 кг сладкой творожной массы с изюмом
-
0,5 стакана изюма без косточек, если в творожной массе его нет
-
5 чайных ложечек сахара
-
2-3 столовые ложки какао-порошка
-
50 гр. сливочного масла
-
плотный целлофан размером 30х40 см
Как готовить:
Помещаем всю творожную массу в стеклянную или эмалированную ёмкость, добавляем немного тёплого (не горячего!) молока и хорошо перемешиваем.
Если творожная масса у Вас без изюма, добавьте сами в неё изюм без косточек – около 0,5 стакана, предварительно его промыв и обсушив полотенцем.
ТОНКОСТЬ!
Молока в нашу сладкую смесь добавляем столько, чтобы она приобрела консистенцию густой сметаны – свободно намазывалась, но ни в коем случае не растекалась!
Расстилаем на рабочей поверхности, где будем готовить, кусок целлофана со сторонами 30 и 40 сантиметров. Можно взять лист пищевой фольги такого же размера.
Печеньиц для тортика Творожный Домик нам потребуется 30 штук на 2 слоя, соответственно по 15 штук на каждый слой.
Слои мы будем выкладывать друг на друга в виде прямоугольника шириной в 3 печеньица и длиной в 5.
ТОНКОСТЬ!
Выстраивая нижний печеньевый слой, следует быстро, чтобы не успевали сильно размокнуть, обмакивать каждую печенюшку в слегка подогретое молоко и укладывать на целлофан рисунком вниз.
По этой технологии размещаем прямоугольно первые 15 печеньиц последовательно, плотно одно к другому.
Сверху наносим на них половину творожно-изюмной смеси, распределяя её аккуратно и равномерно по всей поверхности.
Поверх выкладываем второй слой печенья, так же предварительно обмакнув каждое в тёплое молоко.
Покрываем верхний печеньевый слой оставшейся творожно-изюмной массой.
Теперь получившуюся плоскую двухслойную заготовку формируем в виде объёмной треугольной фигуры.
Для этого осторожно, двумя руками, поднимаем целлофан вместе с боковыми частями торта вдоль его длинных сторон и соединяем их между собой пирамидкой.
В РЕЗУЛЬТАТЕ!
Срединный печеньевый ряд служит нам основанием Домика, левый и правый – образуют подобие его крыши.
Наш торт Творожный Домик практически готов!
Осталось красиво покрыть его сверху шоколадной глазурью и убрать в холодильник.
Совет, как быстро сделать вкусную шоколадную глазурь – Вы найдёте здесь!
Для вечернего торжества Вы можете сделать это восхитительное творожно-печеньевое, покрытое шоколадом лакомство утром.
Ведь через пару-тройку часов торт Домик будет вполне готов для того, чтобы угостить им Ваших друзей и гостей.
Всё же лучше, если Вы приготовите Творожный Домик накануне праздничного события, поскольку на следующий день, весь пропитавшись, он будет только вкуснее!
Приятного всем аппетита!
Ещё интересные кондитерские рецепты:
Любимый торт Льва Николаевича Толстого
Торт Наполеон Классический
Кекс домашний с грецкими орехами
Торт “Машенька”
Шоколадно-апельсиновый торт
