Публикации с меткой: творог

Торт Творожный Домик

Вторник, 07 Мар 2017

Tortik_Tvorognyj_Domik

Думаю, торту Творожный Домик очень подходит название “полезная вкуснятина”! Его легко сделать, будучи в командировке или проездом у друзей — словом, когда условия не совсем привычные, а праздника всё равно хочется…

Что нужно:

  • 500-600 гр. печенья Юбилейное
  • 0,5 литра молока (лучше кипячёного)
  • 1 кг сладкой творожной массы с изюмом
  • 0,5 стакана изюма без косточек, если в творожной массе его нет
  • 5 чайных ложечек сахара
  • 2-3 столовые ложки какао-порошка
  • 50 гр. сливочного масла
  • плотный целлофан размером 30х40 см

Как готовить:

Помещаем всю творожную массу в стеклянную или эмалированную ёмкость, добавляем немного тёплого (не горячего!) молока и хорошо перемешиваем.

Если творожная масса у Вас без изюма, добавьте сами в неё изюм без косточек – около 0,5 стакана, предварительно его промыв и обсушив полотенцем.

Молока в нашу сладкую смесь добавляем столько, чтобы она приобрела консистенцию густой сметаны – свободно намазывалась, но ни в коем случае не растекалась!

Расстилаем на рабочей поверхности, где будем готовить, кусок целлофана со сторонами 30 и 40 сантиметров. Можно взять лист пищевой фольги такого же размера.

Печеньиц для тортика Творожный Домик нам потребуется 30 штук на 2 слоя, соответственно по 15 штук на каждый слой.

Tortik_Tvorognij_Domik

Слои мы будем выкладывать друг на друга в виде прямоугольника шириной в 3 печеньица и длиной в 5.

Выстраивая нижний печеньевый слой, следует быстро, чтобы не успевали размокнуть, обмакивать каждую печенюшку в слегка подогретое молоко и укладывать на целлофан рисунком вниз.

По этой технологии размещаем прямоугольно первые 15 печеньиц последовательно, плотно одно к другому.

Сверху наносим на них половину творожно-изюмной смеси, распределяя её аккуратно и равномерно по всей поверхности.

Поверх выкладываем второй слой печенья, так же предварительно обмакнув каждое в тёплое молоко.

Покрываем верхний печеньевый слой оставшейся творожно-изюмной массой.

Теперь получившуюся плоскую двухслойную заготовку формируем в виде объёмной треугольной фигуры.

Tort_Domik

Для этого осторожно, двумя руками, поднимаем целлофан вместе с боковыми частями торта вдоль его длинных сторон и соединяем их между собой пирамидкой.

Срединный печеньевый ряд служит при этом основанием Домика, левый и правый – образуют подобие его крыши.

Наш Творожный Домик практически готов!

Осталось красиво покрыть его сверху шоколадной глазурью и убрать в холодильник.

Совет, как быстро сделать вкусную шоколадную глазурь – Вы найдёте здесь!

Для вечернего торжества можно сделать лакомство утром, поскольку угощать тортом Домик друзей и гостей можно уже через пару-тройку часов.

Всё же лучше, если Вы приготовите Творожный Домик накануне праздничного события, поскольку на следующий день, весь пропитавшись, он будет только вкуснее!

Tort_Tvorognij_Domik

                                                                              

                                                                             

Ещё интересные рецепты:

Любимый торт Льва Николаевича Толстого

Торт Наполеон Классический

Кекс домашний с грецкими орехами

Торт “Машенька”

Шоколадно-апельсиновый торт