Вкусные Блюда

Гречневый гарнир великолепно дополняет практически любые мясные, куриные блюда, а также блюда из печени.

 

Даже просто сваренная рассыпчатая гречка уже представляет собой отличный гарнир к мясному или куриному.

 

К тому же гречка, как продукт, очень и очень полезна.

 

В ней есть и железо, и витамины Е, В и РР, и калий, и фосфор, и магний, и много других важнейших для организма человека элементов.

 

Предлагаемый здесь гарнир из гречки делается с овощами, а значит, включает в себя ещё и полезность овощей.

 

 

Что нужно:

 

• 1 стакан гречневой крупы

 

• чистая питьевая вода в количестве 2-х стаканов

 

• 1 крупная или 2 средних сырых морковки

 

• 1 шт. репчатого лука

 

• соль

 

• растительное масло

 

Как готовить:

 

В кастрюле вскипятить воду, посолить по вкусу и положить туда предварительно вымытую гречневую крупу.

 

Дождаться, пока вода с гречкой снова закипит, убавить огонь и варить гречку почти до готовности, закрыв кастрюлю крышкой.

 

Овощи очистить от кожуры и хорошо вымыть.

 

Морковку натереть на крупной тёрке, а лук порезать полукольцами.

 

В разогретое на чистой сковороде растительное масло добавить лук.

 

Поджаривать его на среднем огне, помешивая, пока мякоть лука не станет полупрозрачной.

 

Затем в сковороду к луку поместить тёртую морковь.

 

И продолжать обжаривать их вместе, перемешивая, чтобы овощи пропитались соком друг друга.

 

Важно не дать овощам пережариться или подгореть.

 

Когда морковь вместе с луком будут готовы, переложить к ним в сковородку из кастрюли сваренную гречку и всё хорошенько перемешать.

 

Тушить гарнир из гречки с овощами ещё примерно 5-7 минут, слегка прикрыв сковороду крышкой.

 

Вместо сковороды удобно использовать сотейник!

 

Готовый Гречневый гарнир вполне можно рассматривать как отдельное самостоятельное блюдо.

 

А можно именно в качестве гарнира к какому-либо блюду мясному.

 

Варианты мясных блюд смотрите ниже.

 

Приятного Аппетита!

 

 

А вот рецепты блюд, к которым можно подать Гречневый гарнир:

 

Куриные окорочка жареные по-домашнему

 

Цыплята с томатной приправой

 

Печёнка с красным луком

 

Говядина с грибами

 

Клёцки из говядины в миндальном соусе

***