Гречневый гарнир
Вторник, 19 Май 2015
Здесь Вы найдёте рецепт вкусного, сытного и полезного гарнира, в основе которого обычная гречневая каша. Крупа гречка насыщена множеством необходимых человеческому организму микроэлементов и витаминов. Поэтому она входит в состав лечебного питания и разнообразных диет. Необыкновенно вкусный гречневый гарнир готовится очень быстро.
Что нужно:
-
1 стакан гречневой крупы
-
чистая питьевая вода в количестве 2-х стаканов
-
1 крупная или 2 средних сырых морковки
-
1 шт. репчатого лука
-
соль
-
растительное масло
Как готовить:
В кастрюле вскипятить воду, посолить по вкусу и положить туда предварительно вымытую крупу. Дождаться, пока вода с гречкой снова закипит, убавить огонь и варить гречку почти до готовности, закрыв кастрюлю крышкой.
Овощи очистить от кожуры и хорошо вымыть. Морковку натереть на крупной тёрке, а лук порезать полукольцами.
В разогретое на чистой сковороде растительное масло добавить лук. На среднем огне, помешивая, поджаривать его, пока не станет полупрозрачным.
Затем в сковороду к луку поместить тёртую морковь и продолжать обжаривать их вместе, перемешивая, чтобы овощи пропитались соком друг друга.
Важно не дать овощам пережариться или подгореть, чтобы с ними у Вас получилась вкусная гречка на гарнир!
Когда морковь будет готова, переложить в сковородку из кастрюли сваренную гречку и хорошенько всё перемешать. Тушить гарнир из гречки с овощами ещё примерно 5-7 минут, слегка прикрыв крышкой.
Вместо сковороды удобно использовать сотейник!
Этот гречневый гарнир имеет настолько превосходный вкус, что его вполне можно подавать к столу как самостоятельное вкусное блюдо!
Ещё интересные рецепты:
