Вкусные Блюда

Салат из свежих помидоров особой популярностью пользуется, конечно же, летом и в первые осенние месяцы, когда превосходные яркие «золотые яблоки» щедро наполняют собой магазинные и рыночные прилавки.

 

Ошибки тут нет, именно так, «золотое яблоко», переводится на русский язык итальянское название помидоров: «pomo d’oro».

 

Собственно, помидоры, если разобраться, плод с весьма интересной географией.

 

Родились помидоры, или томаты, как их многие называют, в Южной Америке.

 

Слово «томаты» хоть и имеет ацтекские корни, но в русский язык оно пришло из Франции, от французского «tomate».

 

Выращиваются томаты исключительно как овощная культура.

 

Но ботаники, те, что ботаники в прямом смысле этого слова!, почему-то именуют помидорные плоды ягодами!

 

А некоторые из них идут и ещё дальше, причисляя томаты к категории паслён.

 

Да, наука и её подвижники иногда делают такие завихрения в своих изысканиях!

 

Впрочем, думаю, что даже очень научный работник, за обе щёки уплетающий в обед вкуснейший ароматнейший салатик из свежих помидорчиков, воспринимает его не иначе как овощной.

 

Помимо традиционно красной окраски, помидоры бывают жёлтые и оранжевые, розовые и фиолетовые, зелёные, и даже белые и чёрные.

 

Мы готовим наш салат сегодня из сочных красных помидоров!

 

За дело!

 

 

Что нужно:

 

• 5 шт. свежих помидоров

 

• небольшой пучок свежей зелени петрушки

 

• соль по вкусу

 

• немного растительного масла для заправки салата

 

Как готовить:

 

Вымойте под проточной водой петрушку и помидоры.

 

Помидорчики разрежьте на небольшие ломтики и поместите в салатник.

 

Посолите их, полейте подсолнечным или оливковым маслом.

 

Аккуратно перемешайте салат.

 

От петрушки чисто вымытыми руками вручную оторвите только листики, и если они достаточно крупные, то, опять же вручную, порвите их помельче, и затем добавьте в салат.

 

Стебли петрушки в этом салате нами не используются.

 

Их можно, мелко покрошив, положить, например, в суп или в котлетный фарш, это уже на ваше хозяйское усмотрение!

 

Ещё раз перемешайте салат, теперь уже вместе с петрушкой.

 

И подавайте к столу сей восхитительный вкус и аромат лета!

 

Салат из свежих помидоров!

 

Приятного Аппетита!

 

 

К этим блюдам отлично подойдёт Салат из свежих помидоров:

 

Куриные окорочка жареные по-домашнему

 

Рагу из баранины по-французски

 

Говядина с грибами

 

Филе трески жареное в масле

 

Форель жареная

***