Салат Авокадо с Крабовым Мясом
28 Дек 2013, Автор: Viktoria
Салат Авокадо с крабовым мясом содержит много полезных ингредиентов.
И среди них, конечно же, плод авокадо.
Думаю, слово плод – наиболее точное для авокадо определение.
Взыскательные ботаники, скорей всего, назовут его фруктом.
Хотя по внешнему строению авокадо более напоминает орех, а по химическому составу и по вкусу он похож на овощ!
Что нужно:
-
150 гр. крабового мяса
-
1 авокадо
-
1 помидор
-
1 сваренное вкрутую яйцо
-
2 ст. ложки мелко нарезанного зелёного лука
-
1 ст. ложка жареных кедровых орешков
-
100 гр. смеси из китайской капусты и руколы
-
несколько листиков мангольда
-
0,25 стакана майонеза
-
1 ст. ложка соуса чили
-
1 чайная ложка крупнозернистой горчицы
Как готовить:
Перечисленные ингредиенты рассчитаны на две порции салата.
У авокадо ведь две половинки!))
Делать салат начинаем с приготовления соуса.
Для этого смешиваем майонез, горчицу и соус чили, и ставим смесь в холодильник на 20-25 минут.
Пока соус охлаждается, сооружаем сам салат.
Овощи и зелень следует предварительно вымыть.
Авокадо разрезаем пополам и удаляем из него косточку.
Крабовое мясо разделяем на кусочки и смешиваем его с жареными кедровыми орешками и с зелёным луком.
Помидор и очищенное варёное яйцо нарезаем кружочками.
Наш салатик рассчитан на две порции, поэтому берём две тарелки и на каждой красиво раскладываем мелко нарезанную китайскую капусту и листики мангольда и руколы.
Сверху зелени на каждую из тарелок помещаем по половинке авокадо, наполненные крабово-ореховой смесью.
Украшаем каждую порцию кружочками помидоров и яиц, а сверху поливаем предварительно охлаждённым соусом.
Салат Авокадо с крабовым мясом у нас отлично получился!
Вкусным, полезным, нарядным!
Приятного Аппетита!
Ещё рецепты полезных салатов и закусок:
Салат с морепродуктами «Ассорти»
Кукурузные початки запеченные в духовке
Лук маринованный
Салат Фруктовый Сюрприз
Салат овощной с консервированным тунцом
