Салат Морковный
01 Янв 2024
Наипростейший Морковный салат прост только на первый, поверхностный взгляд.
А на второй, более пристальный, сразу же становится понятно, что в его простоте спрятана некая загадочная изюминка, весьма важная для нашего здоровья.
Изюминка не в прямом смысле этого слова, а в виде жизненно потребных нам витаминов.
Делается салатик всего-навсего из сырой морковки и свежего яблочка.
И заправляется майонезом.
Как видите, ингредиентов сильно мало, а вот пользы выходит сильно много!
Майонез создаёт тот самый необходимый жировой фон, на котором лучше всего и усваивается из сырой морковки нашим организмом столь нужный ему каротин, или витамин А.
Яблочко же свежее, как незаменимый источник железа и заодно аскорбинки, то есть витамина С, добавляет в простой на первый взгляд салатик свою неоценимую витаминную пользу.
Выходит, простой салатик получается уже совсем не таким простым, а очень и очень полезным!
А стало быть, и очень и очень важным и нужным для повседневного питательного рациона человека!
Подробно о пользе Морковки читайте в статье «Оранжевое лакомство», нажав на заголовок или на фото морковки ниже, и пройдя по ссылке.
Что нужно:
-
1 крупная сырая морковь
-
2-3 свежих кисло-сладких яблока
-
майонез
-
соль, сахар по вкусу
-
при желании майонез можно заменить сметаной
Как готовить:
Сделать такой Морковный салат ну очень просто!
Сырые яблоко и морковь нужно хорошо помыть водой.
Морковь тонко очистить.
Если морковочка у нас совсем молодая, её достаточно слегка поскоблить ножом или даже совсем не чистить.
Хватит и того, что молодая морковь была хорошо помыта.
Очищать ли шкурку с яблочка, это уже вам решать.
Зависит от того, как лично вы любите.
И ещё от качества самого яблока, какая у него шкурка.
Подготовленные морковку с яблоком натираем на крупную тёрку и помещаем в салатник.
Теперь добавляем майонез, хорошенько перемешиваем и обязательно пробуем.
И только после того как попробовали, решаем, нужны ли в нашем Морковном салате соль и сахар, и если нужны, то в каком количестве.
Дело в том, что если салатик посолить и посахарить сразу, то можно ненароком его пересолить или пересахарить, и тем самым испортить его вкус.
Ведь морковка может вдруг оказаться весьма сладкой, а яблочко достаточно кислым, чтобы в сочетании с майонезом уже обеспечить прекрасную вкусовую композицию салата.
Кроме того, немаловажен и вкус самого майонеза, в котором всегда содержится некоторое количество соли и сахара.
Но если сладости морковки и кислости яблочка в совокупности с майонезом не хватило до нужной вкусности, тогда соль с сахаром как раз и пригодятся.
Майонез при желании вполне можно заменить в этом салате сметаной.
И отрегулировать затем его вкус при помощи всё тех же соли и сахара.
Подайте Морковный салат в красивых салатниках, чтобы кушалось всем и вам на доброе здоровье!
Приятного Аппетита!
А вот ещё рецепты очень вкусных салатов:
Салат с Шампиньонами
Салат Фруктовый Сюрприз
Салат Виноградный с мясом
Салат Ассорти с Сельдереем
Салат Селёдка под шубой
