Ягодный пудинг
Понедельник, 02 Июн 2014
Лёгкий Ягодный пудинг в качестве летнего десерта просто незаменим! Все составные части этого простого блюда доступные и полезные.
Свежие ягоды и фрукты отлично между собой сочетаются.
К тому же, блюдо получается довольно экономное, поскольку в нём используется успевший слегка зачерстветь белый хлеб.
А ликёр из чёрной смородины добавляет пудингу аромата!..
Приготовьте – не пожалеете!
Что нужно:
-
половинка зачерствевшего белого хлеба без корочки
-
7-8 столовых ложек сахарного песка
-
1 килограмм ягодной смеси из черешни, чёрной смородины, клубники
-
1 персик и несколько ягод клубники для украшения
-
60-70 грамм чёрносмородинового ликера
Как готовить:
Сахар высыпаем в посуду, добавляем к нему 3 столовые ложки питьевой воды и, помешивая, нагреваем на несильном огне.
Когда весь сахар растворится, вливаем в сироп ликёр и варим всё вместе не более десяти минут.
Очищенные от ножек ягоды моем, помещаем в готовую смесь и в течение получаса даём им пропитаться.
Подготовленную форму для летнего пудинга выстилаем фольгой, по дну раскладываем хлеб, нарезанный тонкими кусочками. Слой хлеба покрываем смесью ягод в сиропе.
Затем делаем ещё один хлебный слой, покрытый ягодной смесью. Количество слоёв зависит от величины выбранной посуды и от объёма составляющих.
Последний слой накрываем сверху пищевой плёнкой. Затем помещаем на плёнку груз.
Если свой летний ягодный пудинг мы готовим вечером, то ставим посуду с ним в холодильник на всю ночь. Если процесс приготовления занял утренние часы, даём блюду постоять в холоде до вечера.
Прежде чем подавать летний пудинг на стол, поливаем его остатками сиропной смеси и украшаем кусочками персика и клубники. Очень лёгкое летнее вкусное блюдо!
Ещё интересные рецепты:
Торт Творожный Домик
Салат Фруктовый с Виноградом
Салат Фруктовый Сюрприз
Напиток Мохито
Молочный Коктейль